1、对于退休返聘人员，即聘用达到法定退休年龄的人员，因为其不具备劳动者的主体资格，所以不能签订劳动合同，只能签订劳务合同，法院在申请该类案件时，也是按劳务关系处理的；

2、除此以外的劳动者，在入职一个月内，须签订劳动合同，否则用人单位应当向劳动者支付双倍工资；

3、法律依据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释（三）》第七条　用人单位与其招用的已经依法享受养老保险待遇或领取退休金的人员发生用工争议，向人民法院提起诉讼的，人民法院应当按劳务关系处理。《劳动合同法》第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。《劳动合同法实施条例》第二十一条　劳动者达到法定退休年龄的，劳动合同终止。以上是对公司只签劳务合同不签劳动合同这样合法吗问题的解答

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